饭店洗碗机因为超声波是通过波雾化离子洁净可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡,因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角,而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波饭店洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行*清洗,饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的清洗效果,
超声波洗碗机被公认为目前更高效的餐具清洗方式,而市场上超声波洗碗机的技术、质量、工艺等因素影响着使用效果,
饭店洗碗机需靠近饭厅、厨房,并要求与餐厅处一平面上为好。酒店厨房洗刷间的位置应尽量靠近餐厅和厨房,这样脏的餐具和厨房用具就可以很容易地传递。饭店洗碗机之所以和饭厅保持同等水平的原因是为了降低送餐具工人的劳动强度。
超声波饭店洗碗机应将温度控制在40-60度左右就可以了,过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助,还会使一些耐温性能差的餐具变形。