超声波洗碗机
当超声波经过液体介质时,将以较高的频率介质振动,使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时,液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合,产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏,并从被清洗表面剥离下来。简单来说,就是通过高频声波实现液体元素的剥离,饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果,
超声波洗碗机被认为目前的酒店及食堂餐具清洗方式,而市场上超声波洗碗机的技术、质量、工艺等因素影响着使用效果,
饭店洗碗机需靠近饭厅、厨房,并要求与餐厅处在平面上为好。酒店厨房洗刷间的位置应尽量靠近餐厅和厨房,这样脏的餐具和厨房用具就可以很容易地传递。饭店洗碗机之所以和饭厅保持同等水平的原因是为了降低送餐具工人的劳动强度。
为了保证饭店洗碗机洗后的餐具清洁卫生,在清洗餐具时可以添加普通餐洗净进行清洗。
在预算合理的情况下,大大减少餐具的损坏,保证餐具的清洗卫生质量。酒店洗刷间不仅负责清洗餐具和厨房用具,还负责清洗餐具的清洗去污。超声波饭店洗碗机内电器、清洗设备使用方便,应做好电源、排水、通风等方面的工作。确保机器使用方便,不影响正常运行,还能改进周围环境卫生。
饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果,它的普及也是社会发展的趋势。