在预算合理的情况下,大大减少餐具的损坏,保证餐具的清洗卫生质量。酒店洗刷间不仅负责清洗餐具和厨房用具,还负责清洗餐具的清洗去污。超声波饭店洗碗机内电器、清洗设备使用方便,应做好电源、排水、通风等方面的工作。确保机器使用方便,不影响正常运行,还能改进周围环境卫生。
饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果,它的普及也是社会发展的趋势。
超声波饭店洗碗机应将温度控制在40-60度左右就可以了,过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助,还会使一些耐温性能差的餐具变形。
超声波洗碗机
当超声波经过液体介质时,将以较高的频率介质振动,使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时,液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合,产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏,并从被清洗表面剥离下来。简单来说,就是通过高频声波实现液体元素的剥离,饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果,
传统洗碗机主要靠**洗涤剂的化学清洗作用,而超声波饭店洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用,对洗涤剂无特殊要求。
饭店洗碗机清洁度高、没有死角
超声波饭店洗碗机利用高频振动的水来清洗,洁净度高,不存在清洗不到的死角,特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。