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超声波洗碗机
当超声波经过液体介质时，将以较高的频率介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面剥离下来。简单来说，就是通过高频声波实现液体元素的剥离，饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的效果，

超声波饭店洗碗机使用对清洗人员身体有危害吗：
超声波是一种震动机械波。大功率的超声波持续直接作用才发生超声波生物效应。小功率超声波或者间歇式的作用于人体组织是非常有益的。讲个通俗的例子，当有人给你轻轻捶背你感觉舒服，但重击你时才会疼痛。华美达洗碗机，更的超声波食堂洗碗机生产厂家！

保证商用饭店洗碗机工作时清洗池内必须有足够的水源。

超声波洗碗机已广泛应用于各院校、工厂、酒店、宾馆以及餐具清洗去污场所，被餐饮行业称为更适合中国人中餐清洗去污用洗碗设备。超声波饭店洗碗机清洗餐具时，声波液体中传播，产生空化现象，空化核在周围瞬间产生上千个大气压，破坏餐具上的不溶性污物而使他们分散于清洗液中。空化对污层的直接反复冲击，一方面破坏污物与清洗件表面的吸附，另一方面也会使污物层、细胞壁的破坏与脱离。

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