超声波洗碗机已广泛应用于各院校、工厂、酒店、宾馆以及餐具清洗去污场所,被餐饮行业称为更适合中国人中餐清洗去污用洗碗设备。超声波饭店洗碗机清洗餐具时,声波液体中传播,产生空化现象,空化核在周围瞬间产生上千个大气压,破坏餐具上的不溶性污物而使他们分散于清洗液中。空化对污层的直接反复冲击,一方面破坏污物与清洗件表面的吸附,另一方面也会使污物层、细胞壁的破坏与脱离。
长期不使用饭店超声波洗碗机的情况下要先将洗碗机内外清洁一下,之后完全晾干,再做收藏。
超声波饭店洗碗机应将温度控制在40-60度左右就可以了,过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助,还会使一些耐温性能差的餐具变形。
饭店洗碗机控制键越简约越好,很多时候我们需要的,就只有简简单单的洗碗功能而已。而同时简约的功能,在洗碗机价钱上也会比较低廉。
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