饭店洗碗机因为超声波是通过波雾化离子洁净可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡,因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角,而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波饭店洗碗机专门针对餐具上的米饭、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行清洗,饭店洗碗机的使用能给饭店带来非常好的清洗效果,
为了保证饭店洗碗机洗后的餐具清洁卫生,在清洗餐具时可以添加普通餐洗净进行清洗。
超声波洗碗机已广泛应用于各院校、工厂、酒店、宾馆以及餐具清洗去污场所,被餐饮行业称为更适合中国人中餐清洗去污用洗碗设备。超声波饭店洗碗机清洗餐具时,声波液体中传播,产生空化现象,空化核在周围瞬间产生上千个大气压,破坏餐具上的不溶性污物而使他们分散于清洗液中。空化对污层的直接反复冲击,一方面破坏污物与清洗件表面的吸附,另一方面也会使污物层、细胞壁的破坏与脱离。
传统洗碗机主要靠洗涤剂的化学清洗作用,而超声波饭店洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用,对洗涤剂无特殊要求。
饭店洗碗机清洁度高、没有死角
超声波饭店洗碗机利用高频振动的水来清洗,洁净度高,不存在清洗不到的死角,特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。
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